Vrhunski kuvari, restorateri i supermarketi se okreću ka dizajnerima ne bi li svoju ponudi učinili kulturno relevantnijom i ekonomski komercijalnijom. U dizajnerskim krugovima, hrana polako postaje nova teritorija istraživanja i ne ograničava se samo na dizajn pakovanja. Od velikih dizajnerskih sajmova, preko vodećih svetskih dizajnerskih škola, pojavljuju se radovi vezani za hranu, a organizacije koje obično okupljaju gastronomske profesionalce počinju da se bave i njenim dizajnom, kulturološkim aspektima, hranom kao doživljajem ili umetničkim performansom.

Učesnici: vinarija Ivanović / vinarija Vindulo/ vinarija Janko / vinarija Matalj / vinarija Tikveš / vinarija Đurdjic / vinarija Molovin / vinarija Budimir / vinarija Janko / vinoteka Baltasar / Mokrinski sir / Serdarski sir / sir Carobni breg / Eugen / Tintolino / Jar na Dar / Fini / Carlsberg / Zdravko! Jaja / Ulje Njagojević / Shix Fix / Zak / restoran Holesterol / Zaplet + 2.0 Dijagonala / Jazzayoga / Elixir / škola kuvanja Il Primo / pekara Šarlo / Roggenart / Oxi trident / Blatobran / Valentina Savic & Depo23 / Zoraida Crnić / Coba & associates / Unibrend / Sale’n’Pepe / Wine & Fine / Tehnopassage /

Sledeći Mikser Food Design je planiran za 28. april 2012.